تعرّفي على أفضل أنواع القرفة لمرضى السكري مع توجيهات من طبيبة تغذية

في رحلة التعامل مع مرض السكري، يبحث العديد من المرضى عن طرق طبيعية لمساعدتهم على تنظيم مستويات السكر في الدم. وقد لفتت القرفة انتباه العلماء والمختصين في مجال التغذية بفضل خصائصها المفيدة في هذا الإطار. في هذا المقال، سنتعمق في فوائد القرفة لمرضى السكري، وسنستعرض أفضل أنواعها وفقاً لتوجيهات من طبيبة تغذية مختصة.

مقدمة عن القرفة ومرض السكري

تعتبر القرفة من التوابل الشهيرة التي استخدمت منذ العصور القديمة ليس فقط لأغراض الطهي وإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة، ولكن أيضاً لخصائصها الطبية. وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن القرفة قد تلعب دوراً إيجابياً في تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

الأنواع المختلفة للقرفة

هناك نوعان رئيسيان للقرفة: القرفة السيلانية (Cinnamomum verum) والقرفة الكاسية (Cinnamomum cassia). الفارق الأساسي بينهما يكمن في محتواهما من الكومارين، وهي مادة يمكن أن تسبب مشاكل صحية عند تناولها بكميات كبيرة. القرفة الكاسية تحتوي على كميات أعلى من الكومارين مقارنة بالقرفة السيلانية.

القرفة السيلانية: أفضل اختيار لمرضى السكري

وفقاً لطبيبة التغذية التي استشرناها، تعتبر القرفة السيلانية الخيار الأفضل لمرضى السكري. وذلك لأنها تحتوي على كميات أقل من الكومارين، مما يجعلها أكثر أماناً للاستهلاك المنتظم. كما أنها تتميز بنكهتها الأقل حدة والأكثر حلاوة مقارنة بالقرفة الكاسية، ما يجعلها إضافة ممتازة للأطعمة والمشروبات دون الحاجة إلى استخدام السكر.

فوائد القرفة لمرضى السكري

تشير الأبحاث إلى أن القرفة قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين